Le classement
Voici, le classement des différents établissements visités. Ce classement est basé sur les notes attribuées sur base de nos impressions et nos gouts. Ces notes vont de A à D.
Le podium
Nos trois boulets favoris!
Le Dernier Ragot
Note: A+ – Excellent boulet! Frites et mayo exceptionnelles! – Article
Le Bistrot d’en face
Note: A –Plat très homogène et copieusement servi, accompagné de compote. Cadre agréable. (Coup de cœur!) – Article
Le Paris-Brest
Note: A – Bon boulet accompagné d’une très bonne sauce. Boulet fondant sur la langue, sauce pas trop sucrée. Joli mariage entre le boulet et sa sauce! – Article
La suite
Les autres établissements visités ne figurant pas sur notre podium:
L'atelier du Sélys
Note: B+ – Viande particulièrement bonne! Très bonne sauce, l’ensemble se marie particulièrement bien – Article
Lî sku mel
Note: B+ –Très chouette découverte! Tout y est fait maison! Boulet très appréciable – Article
Au Point de Vue
Note: B+ Un très bon boulet! Bon accompagnement et terrasse agréable – Article
La Capitainerie
Note: B – Bon boulet et sauce très appréciable! – Article
Telle mère… telle fille
Note: B –Excellent boulet, bien servi. Accompagné de pommes rissolées et salade – Article
Chez Stockis – Café Lequet
Note: B – Très bon boulet, plus « pâteux », sauce fort sucrée, ambiance liégeoise typique – Article
Le Saint Gregory
Note: B – Très bon boulet, peut-être un peu trop persillé – Article
Le Kleyer
Note: B – Très bon boulet, sauce un peu fade. Servi copieusement. – Article
L’industrie
Note: B – Bon boulet, un accompagnement aurait été apprécié – Article perdu :p
La Brasserie Cathédrale
Note: B – Bon boulet, assiette copieuse, manque de sauce – Article
La Brasserie de l’Univers
Note: B- – Bon boulet, mais manque de relief – Article
Le Vaudrée II
Note: C – Boulet correct, sans plus – Article
Tchantchès & Nanesse
Note: C- –Cadre typique, 2 pièces accompagnées de frites, salade et compote. Nous sommes déçus… – Article
Le Grand Café de la Gare
Note: D – Cadre de standing et très agréable, plat manque de goût, peu copieux – Article
As Ouhès
Note: D – Cadre classieux, plat manque de goût – Article
Les Saintes Chéries
Note: D –Cadre agréable, plat manque de goût – Article
Anciens établissements
Etablissements visités ayant malheureusement baissé leurs volets
Le Lulay
Note: B – Cadre agréable, plat manque de goût – Article
Chez Victor
Note: ?? – Suite à un second passage, l’établissement ne mérite plus la note qui a lui a été accordée – Article
Ô Cocottes
Note: B – Bon boulets de taille respectable. Manque de magie dans le plat. Etablissement classieux – Article
Les notes
Suite aux difficultés grandissantes de classer et d’attribuer des notes aux nouveaux établissements visités, il a été décidé d’abandonner les notes numériques au profit de notes « lettrées ».
Le but de ce site n’étant pas d’attribuer une note comme peut le faire un professeur pour ses élèves, cette nouvelle notation nous permettra de refléter notre appréciation générale tout en permettant un classement beaucoup plus souple et plus facilement adaptable en fonction des nouveaux établissements visités dans le futur.
Les notes vont de A+ (notre préféré) à D. Il nous sera loisible de « teinter » certaines notes d’un petit « + » ou « – » afin de nuancer certaines notes et de démarquer l’établissement:
- A+: notre établissement favori!
- A: un de nos préféré (réservé au trio de tête)
- B: nos papilles ont beaucoup apprécié
- C: nous avons aimé, mais sans plus
- D: nous sommes déçus